Das Bindewald Weizenmehl Type 550 ist ein universelles Weizenmehl mit leicht höherem Ausmahlungsgrad, das sich durch seine ausgewogene Bindekraft und vielseitige Einsatzmöglichkeiten auszeichnet. Perfekt für herzhafte Backwaren wie rustikales Brot, knusprige Brötchen, Pizza- oder Nudelteig, aber auch für feine Kuchen und Kekse. Dank seines optimalen Eiweißgehalts sorgt es für elastische Teige und eine lockere, luftige Krume – ideal für anspruchsvolle Rezepte.
- Nährwerte pro 100 g (durchschnittlich):
- Energie: 344 kcal / 1440 kJ
- Kohlenhydrate: 72 g
- davon Zucker: 0,7 g
- Eiweiß: 10 g
- Fett: 1 g
- Ballaststoffe: 3 g
Das Mehl enthält natürliche Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium sowie B-Vitamine, die zur Aufrechterhaltung des Energiestoffwechsels beitragen. Es ist frei von künstlichen Zusätzen und eignet sich für vegetarische und vegane Ernährung.
Verwendungstipps:
Brot & Gebäck: Für saftiges Weißbrot, Brötchen oder Pizza mit knusprigem Boden.
Süßes Gebäck: Ideal für Rührkuchen, Mürbeteig oder American Cookies.
Haushalt: Zum Binden von Suppen, Saucen oder zum Panieren von Schnitzel.
Lagerung: Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern, um Frische und Qualität zu bewahren.
Bindewald steht für handwerkliche Mühlenqualität und Tradition. Das Type 550-Mehl wird mit modernster Technik und strengen Kontrollen verarbeitet, um beste Backergebnisse zu garantieren. Egal, ob Sie traditionell oder kreativ backen – dieses Mehl ist Ihr zuverlässiger Partner.
Perfekt für: Hobbybäcker, die Wert auf Konsistenz und Vielseitigkeit legen, sowie Profis, die hochwertige Zutaten schätzen. Die 1-kg-Packung bietet optimale Mengen für alle Küchenprojekte.
admin (store manager) –
Klassisches Weizenmehl Typ 550 in gleichbleibend guter Qualität. Ideal für Brötchen, Brot und Hefeteig – lässt sich gut verarbeiten und liefert zuverlässige Backergebnisse. Top für den Vorrat!